Labbar med lakrits

På onsdag ska vi fira svärmors 60-årsdag! Ja, nu fyllde hon ju i april men ibland så behöver man spara på karamellerna ;). Vi ska i alla fall lura henne till en restuarang i närheten av en fotostudio, vi kommer sedan bli vackert förevigade hela Simonssonsfamiljen. Iris & Elsa ska dagen till ära vara likadant klädda till och med. Det händer sannerligen inte ofta. Men nu kommer det vara lika från solhatt till strumpa. Så får vi se hur kul dom tycker det är sen. Jag är ju liiiite anti till att klä identiskt i framtiden men samtidigt så kan det vara lite gulligt och då får vi passa på medans de är små och inte har något att säga till om.
I vilket fall. Efter fotograferingen så skall vi bege oss till Kungälv och där laga en trerätters. Vi har fått förrätten på vår lott. Det är ju himla kul att laga mat och 'hitte på'. Klart att melon & skinka också är gott, men vi vill ju gärna att det ska vara en liten twist. Lite kul sådär. Och eftersom Svärmor är sjukt torsk på lakrits i alla dess former (en last som för övrigt ärvts i rakt nedstigande led till hennes förstfödde) så började vi spåna på en förrätt med just lakrits. Det var inte så lätt. Receptsajtena har inte direkt nischat sig på kombinationen. Det finns en hel del desserter men det blir ju lite tokigt att ha en lakritspannacotta till förrätt liksom. Till slut så hittade jag till Årets Kock 2011 och hans vinnarrätt med helstekt lamm och lite av det svarta godiset: http://www.aretskock.se/recept/helstekt-lamm
Jonas var absolut inte sen på att hänga med på noterna och nu skall vi strax börja exprimentera. Vi kan ju såklart inte göra hela rätten, då hamnar vi ju i fel fålla men vi har liksom plockat ut en variant.
Vad sägs om Lammkorv med pressad fänkål, auberginekräm & lakritskryddade morötter. Lite riven lakrits som topping och en dust körvel. Kan det bli funkis tro? Här hemma brukar vi laga mat med sloganen: 'de e bara goa grejjer'. Nu avskyr jag själv lakrits, men jag får smaka och försöka gilla. Ta en för laget liksom. Gillar jag det så kommer ju även alla som gillar lakrits på riktigt tycka om det, så resonerar jag.
Strax dags att ta på sig laboratorierocken och börja labba. Bara att vi förlagar något är ett stort steg. I vanliga fall så hittar vi på medans vi lagar och det blir ju inte alltid toppen. Nu blev detta ett lite mini-projekt i sig istället. Vad ska man annars göra en regning dag som idag. Vad hittar ni andra på för skoj?